« Aforisma: una verità detta in poche parole - epperò detta in modo da stupire più di una menzogna. »
(Giovanni Papini, Dizionario dell'Omo Selvatico)
Iniziamo da oggi un nuovo appuntamento settimanale dedicato ad aforismi sul cibo e sui piaceri della tavola con un fine un po' più nobile di quello classico dei Filigustieri: stimolare l'appetito della mente del navigatore! Si potranno così degustare aforismi dedicati agli antipasti, ai primi, ai secondi (di carne e di pesce), ai contorni, alla frutta e ai dessert...
Partiamo con un gustoso aforisma sul pesce:
| « Non cuocetelo troppo. Quasi tutto il pesce andrebbe solo spaventato con un po' di calore, e poi celebrato con gioia. » | |
| (Jeff Smith, The Frugal Gourmet - 1984) |
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